Poco fa, a Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena, è stato tagliato - e distribuito ai tantissimi cittadini presenti con il consueto contorno di fagioloni ed un bicchiere di lambrusco - il Superzampone 2012. Dedicato al compianto Sante, straordinario e irripetibile "Re dello Zampone" che tutti sapeva coinvolgere con il suo entusiasmo, anche quest'anno il Superzampone è stato un evento collettivo. Un modo di vivere insieme la domenica, e questo non è una cosa da sottovalutare in un periodo così difficile. Ma anche tanto di più: è un omaggio all'industria alimentare d'eccellenza, alle tipicità delle nostre terre, al made in Modena che proprio nell'enogastronomia trova uno dei suoi motivi di vanto. Grazie a tutti coloro che anno dopo anno (siamo ormai alla 24a edizione) continuano a impegnarsi per organizzare un evento così bello, a partire dall'Ordine dei Maestri Salumieri, dal Comune di Castelnuovo e dai tanti volontari.
(nella foto piccola: il Sindaco Bruzzi, Nino Benvenuti ed il figlio di Sante Bortolamasi, Stefano)
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