LA PASSIONE PER LA BUONA CUCINA....

FORNAI, CRESCENTINE E ALTRE AMENITA'....

E finalmente qualcuno potrà dire che ho "le mani in pasta". Eccomi bloggato da Alle mentre impasto le mie "famose" Crescentine, eredità  del mio passato da apprendista fornaio e  delizia invernale della nostra cucina  nelle infinite varianti e nomignoli con cui vengono chiamate tra Reggio e Bologna. Sempre e comunque "sposa" ideale dei salumi di qualità della nostra regione, con un buon pezzo di Parmigiano o un formaggio morbido, il tutto da annaffiare con un bicchiere di Lambrusco di quello buono.

D'accordo, è domenica ed io ho anche una leggera fame !!!